Witaminy z tej grupy są niezwykle ważne dla organizmu. Wchodzą w skład enzymów lub je aktywizują. Z tego względu mają wpływ na cały metabolizm komórkowy, są podstawą wszystkich procesów odbywających się w organizmie.

Należy podkreślić fakt olbrzymiego zapotrzebowania na te witaminy przez jeden z najważniejszych organów naszego organizmu – wątrobę, gdzie metabolizmowi ulega również homocysteina.

Witamina B6 jest ważna w procesie przemian hormonalnych oraz dla systemu nerwowego.

Witamina B6 aktywuje ponad 200 enzymów, między innymi usprawnia funkcjonowanie mózgu oraz pomaga zachować równowagę hormonalną, pomaga także w syntezie wielu neuroprzekaźników.

Nieoceniona jest rola witaminy B6 i kwasu foliowego w obniżaniu produkcji homocysteiny w organizmie – aminokwasu nazywanego cholesterolem XXI wieku.

Należy unikać czynników redukujących te substancje w organizmie: alkohol, papierosy, doustne środki antykoncepcyjne, przetworzone pokarmy, dieta wysokobiałkowa.

Witamina B12 – kobalamina pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny, odgrywa rolę w procesie podziału komórek..

Podobnie jak inne witaminy z grupy B zapobiega powstawaniu homocysteiny.